Alföldi húsgombócleves

Balzsam

Néhány napja,hogy eljöttünk a napfény városából.Rendszeresen eltöltünk Szegeden egy-egy emlékezetesen szép hetet de ez a mostani  minden várakozást felülmúlt.
Már hónapok óta szemeztem a "kajak kenu rock and roll"utcai plakátjain a dátummal.Kifejezetten ötletesnek találtam már az esemény köré épített reklámot is.S hát végre akkor lesz verseny mikor mi is lennt leszünk. Ráadásul világbajnokság.Aztán a hőség miatt elvetettük az ötletet,hogy kimenjünk.Mert magunkat sem  de  főképp a kicsi lányt nem akartuk kitenni a forróság és a tűző nap kellemetlenségeinek.Viszont a városban lépten-nyomon felzászlózott autókba,ünneplő társaságokba botlottunk.Így éreztünk valami keveset abból a hangulatból ami a Maty-éri pálya mellett lehetett.Mert barátaink elmondása alapján elképesztő volt a hangulat és felemelő volt ott a helyszínen megélni,látni a versenyeket,hallgatni a himnuszt.Ami hatszor is felcsendült.Hála a mi rock and roll gyerekeinknek.Akik tényleg a lapátok közé csaptak.
Szeged a szívet melengető esemény mellett kulináris élvezetekkel is csábított ezen a hétvégén.Ugyanis a grillfesztivál is ekkor zajlott.Bár mi ezt is kihagytuk,ezt viszont cseppet sem sajnáltuk.Ugyanis Misi barátunkhoz voltunk hivatalosak halászlére.Sok étterem készít a városban nagyon finom halászlevet,s szívből ajánlom mindenkinek figyelmébe aki Szegedre látogat.Csakhogy a barátunk által készített halászlé mindegyiket felülmúlja.Egyrészt mert nem kis munkával főz friss halakból a harmincfős társaságra.Másrészt szívvel-lélekkel készíti s lát vendégül bennünket a családjával egész nap.Merhogy még estére is mindig készül finomság:roston sült halfilék,salátákkal(azt hiszen az utolsó vacsorámra is ezt kérném,ha tehetném).Gyönyörű nap volt ez is,mint mindegyik,mikor összejön a társaság és jókat beszélgetünk,iszogatunk.
Végül a hétvégére a koronát a szabadtéri játékok utolsó előadásának megtekintése tette fel,s balzsamozta be a lelkünket.Még januárban vettünk rá jegyet kétségek között,hogy a kicsi lány mellől el tudunk-e majd menni.Nos ő ismét bebizonyította,hogy egy angyal,ugyanis mélyen aludt már,mikor otthagytuk a sógornőm felügyelete alatt.S így tényleg felhőtlenül tudtuk élvezni a Valahol Európában musical minden pillanatát.Mert élvezetes volt az elejétől a végéig.Meghökkentően életszerű díszlet,szívszaggató indító jelenet,parádés szerposztás,gyönyörű dallamok.Nekem leginkább Szőcs Artur és Grünwald Dávid játéka tetszett.Na és Mácsai Pál,aki a messziről vakító kék szeme mellett a kiábrándult karmester megformázásával is teljesen rabul ejtett.
Nem tagadom,nagy hatással volt rám a darab.Majd hazamenet újra elgondolkodtam ,hogy minek hoznak be amerikai musiceleket egy olyan országba ahol Dés László és Presser Gábor  él és alkot.Mert a tengerentúlról importált darabok a nyomukba sem érnek az általuk jegyzett musicaleknek.És biztosan vannak még ebben az országban tehetségek,akik szintén élvezetes zenés darabokat tudnának írni.Csak lehetőséget kellene nekik adni.
A sok fecsegés után pedig jöjjön egy leves.Sajnos nem halászlé,mert nem elég,hogy nem szoktam főzni,de még halat sem tudnék hozzá fogni.Viszont ez a leves is finom,és ezt is Szegeden szoktam enni.


Alföldi húsgombócleves

Most,hogy kicsit enyhült az idő jólesett a sokféle gyümölcsleves után valami tartalmasabb,finom leves.
Kicsit eltértem a recepttől,ugyanis nokedlit nem tettem bele.Szerintem így is elég laktató.

Hozzávalók(4 főre):


2 maroknyi felkockázott sárgarépa
kis maroknyi felkockázott fehérrépa és zellergumó
maroknyi borsó
1 közepes burgonya,felkockázva
2 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 szelet füstölt szalonna
20-25 dkg darált hús(nálam sertés-marha vegyesen)
maroknyi rizs
1 tojás
só,bors,pirospaprika,petrezselyemzöld

Az apróra kockázott szalonnából kisütöm a zsírt majd beledobom az egyik felkockázott vöröshagymát.Üvegesre dinsztelem,ezután beleteszem a zöldségeket.Kevergetve kissé pirítom őket,majd belereszelem a fokhagymákat és megszórom pirospaprikával.Felengedem vízzel,épp csak annyival,hogy ellepje a zöldségeket,sózom,borsozom.Míg felforr addig a másik felkockázott hagymát a darált hússal  a rizzsel sóval,borssal összekeverem.Kis gombócokat formázok és beleteszem őket a levesbe.Lassú tűznél főzöm készre.Legvégül beleszórom a felaprított petrezselymet.