2014. szeptember 16., kedd

Tejfölös karalábéleves kolbászchipssel

Mindenki örömére

Már nem is emlékeztem milyen ott ülni,és nézni a varázslatot.Felnőttként valahogy nem volt bátorságom jegyet venni az előadásukra,pedig ha itt jártak a városban mindig csodáltam azt a pompát,ami körülvette őket.Két éve viszont nekem is "kötelességem" ámuló szemekkel,megnyílt germeki szívvel végigizgulni,nevetni minden évben az előadásukat.Hozzánk szerencsére minden évben eljön a Magyar Nemzeti Cirkusz.Idén különösen parádés mutatványokkal szórakoztatnak,és el kell ismernem,hogy a cirkusz nemcsak gyerekeknek való.Eztán simán beülnék gyerek nélkül,egyedül is az előadásokra.Bár a következő néhány évben biztosan lesz kísérőm:))

Tejfölös karalábéleves kolbászchipssel

Én nem bírok minden nap húst enni.Egy jóféle zöldséglevesbe szerintem szükségtelen is.Viszont a férjem a húst is hússal enné.Ezért azon ételeket,melyeket nem igazán szeret próbálok kissé feldobni.Így született a kolbászchips,mely jól"eladja"neki is az én kedvenc karfiollevesem.   



Hozzávalók(4 tányér)

1 kisebb fej karfiol
1 közepes vöröshagyma
2 szál sárgarépa
1 szál fehérrépa
1 evőkanálnyi liszt
1,5 dl tejföl
olaj,só,bors
5-6 vékony szelet paprikás szalámi

A vöröhagymát apróra vágom és az olajon üvegesre dinsztelem.A répákat felharikázom majd a hagymára dobom,és néhány percig együtt pirítom a hagymával.Hozzáteszem a rózsáira szedett karfiolt,és felengedem annyi vízzel,hogy ellepje a zöldségeket.Sózom,borsozom,majd fedő alatt puhulásig főzöm.A lisztet elkeverem a tejföllel,hozzáteszek a levesből néhány kanálnyit a hőkiegyenlítés végett,és így öntöm a tejfölös keveréket a levesbe.Felforralom,ha szükséges utánaízesítek.
A sütőlemezre alufóliát terítek,majd erre rakosgatom a szalámikarikákat és középmeleg sütőben úgy 15 perc alatt ropogósra szárítom,sütöm őket.
A tányérba szedett levesre tördelem a kolbászchipset és csepegtetek rá a kisült zsírjából is.

Nincsenek megjegyzések:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Légyszíves kérjed írásos beleegyezésem amennyiben az oldalon lévő írásokat,képeket használni szeretnéd.